Gaiak

txerrikiak [2 emaitzak]

Fitxategia Zatia Zati den beste gai Laburpena
D-003 A07 txerri hilketa - elikadura: txerria, solomoa - elikadura: txerria, magrak Txerri hilketa guztia nola egiten zen. Ondoren egiten ziren odolkiak, solomoak, txistorra eta magrak nola egin eta kontserbatu.
D-041 A01 txerri hilketa Txerri hilketa nola egiten den: bakoitzaren papera, zer egin atal bakoitzarekin. Txerrikiak: odolkiak, txistorrak. Bera noiz eta nola hasi zen lan honetan kontatzen du. Txerri hilketen ugaritasuna. Hilketarako sasoi hoberena. Iratzeekin erretzea. Txerri hoberena ehun kilokoa da eta txerriaren ia-ia guztia da ona jateko. Txerria ona dagoen nola jakin (trikinaren arazoa). Trikina zer den eta janez gero gertatzen dena. Kasu zehatz bat.