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alimentación: menudillos [1 resultados]
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| I-024 | A05 | matanza del cerdo | La matanza del cerdo: los hombres cogen el cerdo, le meten el cuchillo y le sacan la sangre. Luego se hacen los menudillos. Se les pone arroz, grasa desmenuzada y especias. Para hacer chistorra se usa la carne de al lado de la magra. |