Enregistrements

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Irulegi Irratia

II-118a

  • Date d´entregistrement: 1998-06-15
  • Propiétaire: Euskarabidea-mediateka
  • Informateur / informatrice: Jean Pierre Antchordoquy
  • Chercheur / chercheuse:
  • Thème principal: Cerises d´Itxassou. Propriétaire de la maison "Pelloine".
  • Vue autorisée: Libre
  • Publication autorisée: Limitée
  • Qualité du son: Bonne
Ville Dialectes Cartes
Fragment Durée Temas Sumario
A01 00:00:00
00:09:55		 alimentation: cerises Présentation : cerises d´Itsasu. (01:50") A quatorze ans, il avait déjà commencé à cueillir. Pourtant, depuis tout petit, il allait les manger et montait aux arbres. Variétés de cerises : pelua, zapata et une qui est amère. La première à mûrir était la pelua, qui est noire. Ils sont allés jusqu´à cueillir deux cents kilos en une journée. Pour cueillir dans l´arbre ils utilisaient des petits sacs. Pour les ramasser au sol, ils n´utilisaient pas de paniers, mais des plateaux, parce qu´on ne peut pas entasser trop de cerises. Ils usaient en plus des fardiers. Les cerises étaient pesées et emportées, et ils étaient toujours payés le lendemain. Les fardiers ne se faisaient pas à la maison, il y avait quelqu´un qui se consacrait à cela. On utilisait les boeufs pour les tirer. Pour prendre soin des cerises, il faut faire attention en les ramassant. Les cueillir avec la queue, sans feuilles et enlever les cerises gâtées.
A02 00:09:55
00:11:20		 chanson Chanson.
A03 00:11:20
00:26:40		 alimentation: cerises Lors d´une bonne année, ils parvinrent à en récolter deux tonnes. Si le cerisier perd sa fleur, il ne donnera pas de fruits. La meilleure année fut 1960. Deux frères cueillaient toute la journée, un employé et le père. Ils commençaient à la moitié ou à la fin mai et terminaient à la fin juin. Ils commençaient très tôt le matin, car l´après-midi on en cueille moins parce qu´on a moins de forces. Cela est très mauvais pour les varices et tous les ans quelqu´un tombait. Ils étaient au somment de l´arbre jusqu´à ce que l´acheteur arrive. Ils faisaient cela pendant un mois. S´il ne pleuvait pas, ils cueillaient. A présent, la cerise a disparu de là-bas. Quand l´année était bonne, cela rapportait beaucoup. Quand c´était l´époque de la cerise, il y avait de l´argent pour tous, ceux qui faisaient la cueillette et les marchands, tous se retrouvaient à l´auberge l´après-midi. On ne traitait pas les cerisiers. Parfois il fallait monter jusqu´à la cîme de l´arbre mais si c´était très difficile, ils les laissaient là-haut sans couper les branches. Ils pliaient les branches et se contorsionnaient avec des échelles et des cordes. Son père faisait des échelles et chacun se débrouillait avec la sienne. La cerise d´Itsasu est bonne mais plus personne ne s´y consacre. Là-bas, les cerises étaient comme le vignoble à Bordeaux.
A04 00:26:40
00:30:28		 chanson Chanson.
A05 00:30:28
00:41:17		 alimentation: cerises Comment la cerise apparut à Itsasu : un homme arriva à la maison qui s´appelait Zapata et là il commença à planter quelques cerisiers. La cerise"zapata" et la "pelua" doivent leurs noms aux propriétaires de deux maisons. Février est le meilleur mois pour greffer les cerisiers. En revanche planter se fait en automne. Comment ils faisaient les greffes. Greffer et semer se font au dernier quartier de lune. Au moment de planter, il faut laisser une certaine distance entre les arbres.
A06 00:41:17
00:42:38		 chanson Chanson.
A07 00:42:38
00:46:44		 alimentation: cerises Les marchands disaient que la cerise de là-ba était la meilleure. (45:20") Aurevoir.
Pista Écoutez le fichier Durée
II-118a-A 46:44