Temas – Mediateka

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D-003	A04	alimentación: pan	Explicación de cómo hacían el pan y los talos, que llamaban "opilak".
D-028	A03	oficios: harinero	Cómo hacer los "opilak" (panecillos): se amasaba con la amasadera, se asaban en el "lurreko sua" (hogar) y se les daba la vuelta con el hierro. Se guardaban en el harinero. La harina se traía del molino, se pasaba por la criba y se le quitaba el salvado para hacer las tortas. Hoy en día, los molinos ya no se usan ni en los lugares que existen.
IR-005	B05		Hacían el pan en casa y pasaban la harina en el torno y sacaban "menudiloa", más normal que la harina, con lo que hacían tortas. Éstas eran con un tazón de leche la merienda: un tazón de leche con tortitas. No había ningún otro dulce.